제가 제일 좋아하는 국이 바로 미약국입니다
저는 국 같은거 먹을때 국에 밥 안 말아 먹는데 유일하게 말아서 먹는게 바로 미약국입니다
심지어 국밥도 국 따로 밥 따로 먹습죠..
또 입이 짧아서 뭐든지 한끼 먹으면 다음 끼에 잘 안 먹는데 그런 것도 상관없이 매끼 먹어도 맛있게 먹는 것이 미역국이지요


자~~ 제가 끓인 모시조개 미역국 입니다
며칠 전 냉장고 뒤지다가 나온 모시조개로 끓여 보았습니다

끓이는 방법은...

1. 모시조개는 잘 해감 시켜서 준비한다인데 마트서 사면 거의 해감 되어서 포장되어 나온다죠.. ^^;;;;;
2. 미역을 찬물에 잘 불린 이후에 적당한 크기로 자르고요
3. 해감 시킨 조개는 한번 끓여서 준비 해 놓습니다. 물론 끓이실때 거품 올라오면 거품 걷어내시는거 잊으면 안되죠
4. 미역을 냄비에 넣고 참기름 살짝 넣고 달달 볶아주다가 위에서 준비한 육수를 부어 주셔요
5. 간은 소금하고 국간장을 이용해서...


물론 여기서 조금 더 깔끔한 맛을 위해 참기름 생략하고 간도 소금 만으로 해줄 수도 있고요
그리고 마늘은... 미역이랑 잘 안 맞는다고 해서 잘 안 넣습니다. ^^;;;;

평소에는 소고기 없이 그냥 미역을 다진 마늘하고 간장 넣고 참기름에 달달 볶다가 물만 부어서 끓여 먹는데
오랫만에... 요란스럽게 끓여보네요.. ㅋㅋ


p.s.
아~~ 장가가면 마눌님한테 사랑 받을 수 있을까요?

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Posted by DanielKang Trackback 0 : Comment 10

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  1. addr | edit/del | reply Favicon of http://vart1.tistory.com BlogIcon 백마탄 초인 2009.06.04 23:32 신고

    오,,,베리 션~~~하겠군요!!

    저는 미역국 끼릴때 참치를 주로 넣지요!!
    그 모랄까, 베리 담백하면서 참치의 살코기가 사브작 씹히는 맛이란,,,

    아, 그라고 마늘도 몇개 뭉덩 썰어서 넣으면 베리 별미라능,,,하하

    베리 편안한 심야 보내시길,,,^ ^

    • addr | edit/del Favicon of http://www.danielism.com BlogIcon DanielKang 2009.06.04 23:33 신고

      미역국에 참치를 넣는다고요? ㅎㅎ
      함 해봐야겠네요
      글구 저도 마늘은 생각나면 넣는데 말이죠
      잊어 버리고 안 넣는 경우가 많아서요. ㅋㅋㅋ
      원래 우리 나라 요리라는게 대충 대충 만들다 보면 나오잖아요

  2. addr | edit/del | reply Favicon of http://um0119.tistory.com BlogIcon Design_N 2009.06.05 02:45 신고

    레시피가 굿인데요+_+ㅋㅋㅋ
    사랑받으실 것 같아요ㅎ
    저도 요리 좀 배워야 하는데...
    국이랑 찌개 무지 좋아하는데..
    맨날 받아먹기만 해봐서ㅠ

  3. addr | edit/del | reply Favicon of http://www.zetham.net BlogIcon 세담 2009.06.05 03:12 신고

    미역국? 계란국?
    그냥...........보신국같아요 ㅋ
    으.....배고파 ^^*

  4. addr | edit/del | reply Favicon of http://ccachil.tistory.com BlogIcon 까칠이 2009.06.05 07:43 신고

    아.. 아침 전인데.. 갑자기 막 땡기네요..-_-;;

  5. addr | edit/del | reply Favicon of http://aiesecks.tistory.com BlogIcon adios 2009.07.09 19:03 신고

    조개미역국 디게 시원하겠네요 ㅎㅎ
    마트가서 조개좀 사다가 끓여먹어봐야겠습니다.. ㅋㅋ 전 그냥 미역에 국간장으로 간해서 그냥 먹다보니 ^^;

    • addr | edit/del Favicon of http://www.danielism.com BlogIcon DanielKang 2009.07.09 21:23 신고

      저도 보통땐 그냥 암것도 안 넣고 끓여 먹습니다
      소고기 넣고 끓이는 것도 맛나긴 한데 좀 느끼한것 같기도 해서 차라리 암것도 안 넣은걸 더 좋아하거든요