완전 잡다한 블로그인 제 블로그가 드디어 요리 블로그로까지 영역을 확장시키네요
아마.. 제 블로그만큼 잡다한 블로그도 쉽게 찾기 힘든데 말이죠. 음하하하

어쨌든 어제 조개 미역국에 이어 오늘은 열무국수 입니다.



제가 면이란 면은 다 좋아하는데 말이죠
어찌 괜찮아 보이나요?
이거 만들어 먹는데 넘 맛나더라고요.. ㅎㅎ


만드는 법은...


일단 국수부터 삶아야겠지요. 냄비에다가 적당량 물 넣고 끓이시다가



물이 끓으면 국수 넣고 요렇게 한번 거품이 올라올때 찬 물을 부어줍니다



적당히 삶아지면 찬물에 잘 헹구시는데 마지막엔 요렇게 얼음물에 헹구면 더 맛난답니다
물론.. 전.. 평소엔 절대 이리 안 헹구는데 그래도 사진 촬영한다고 한컷.. ㅋㅋ
그리고 잘 채에 잘 걸러서 물기 빼 놓으면 일단 소면은 준비 끝!!



오늘의 메인 주재료인 열무김치 입니다
요 열무김치로 열무비빔밥, 열무비빔국수 등등 평소에 입맛 없을때 자주 먹습니다. *^^*



그리고 오늘의 보조.. 오이소박이 입니다
그냥 오이로 해도 되는데 그것 보다는 오이소박이로 넣어 먹는게 더 맛나서요.



오이소박이는 속을 잘 털어내고 먹기 적당한 크기로 썰어서 준비해 둡니다

그리고 열무김치 국물에 새콤 달콤함을 더하기 위해 적당량의 설탕, 식초 그리고 매운맛 첨가를 위해 고추가루 조금 더 뿌려서 준비합니다
여기에서 열무김치 국물이 부족하다 싶으면 뭐 마트에서 파는 냉면 육수 같은 것과 섞어서 쓰셔도 되고요
좀 더 톡 쏘는 맛을 더하고 싶다 싶으시면 겨자를 추가하셔도 됩니다
어디까지나 우리나라 음식은 적당히 알아서 잘~~~ 이니깐요. *^^*

그리고 준비한 국물에 준비해둔 소면 올리고 열무와 오이소박이를 위에 올리면 끝~~



어때요.. 요리라는거 참 쉽~~죠
하기가 귀찮아서.. 그리고 더 중요한 뒷정리가 귀찮아서 그렇지 뭐.. 어렵지 않습니다. ㅋㅋ


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Posted by DanielKang Trackback 1 : Comment 9

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  1. addr | edit/del | reply Favicon of http://yonghyoun.tistory.com BlogIcon 티케이오 2009.06.05 22:39 신고

    개인적으로 국수를 엄청 좋아하는데, 열무김치국수도 정말 맛있겠네요 >_<

  2. addr | edit/del | reply Favicon of http://feelnet.tistory.com BlogIcon 필넷 2009.06.05 23:00 신고

    오우~ 침이 꿀꺽 넘어가는데요.
    내일 오후에 한번 해먹어야겠습니다. ^^

    • addr | edit/del Favicon of http://www.danielism.com BlogIcon DanielKang 2009.06.05 23:14 신고

      ㅎㅎㅎ 휴일엔 아빠들이 한번쯤 해주는것도 좋겠지요
      맛있게 만드셔서 가족들과 함께.. ㅎㅎ

  3. addr | edit/del | reply Favicon of http://shoplovely.tistory.com BlogIcon candycat 2009.06.05 23:12 신고

    여름에는 시원한 열무국수와 콩국수가 최고죠 크으~!!!

  4. addr | edit/del | reply Favicon of http://um0119.tistory.com BlogIcon Design_N 2009.06.06 01:29 신고

    정말 새벽에 올라오는 음식 사진은... 검열이 필요해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    아 배고파ㅠ

    • addr | edit/del Favicon of http://www.danielism.com BlogIcon DanielKang 2009.06.06 05:45 신고

      아뉘 저녁에 글 썼는데 왜 새벽에 보셨데요.. ㅎㅎ

    • addr | edit/del Favicon of http://um0119.tistory.com BlogIcon Design_N 2009.06.06 13:03 신고

      그러게요... 시간을 보니까 그렇네요ㅠ
      제가 새벽에 봐서 새벽에 올라온 걸로 착각했어요ㅋㅋ;